Brownie do Costão

Brownie do Costão

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Algumas sobremesas do Costão são atemporais: estão presentes em nossos buffets durante todo o ano e são muito solicitadas pelos hóspedes. O brownie de cacau, que não leva farinha de trigo, é uma delas. Confira a receita.

Ingredientes: 

12 ovos
1 kg de açúcar
750 gr de cacau do padre
600 gr de manteiga
300 gr de nozes trituradas

Modo de preparo:

Bater os ovos e o açúcar até obter uma espuma leve. Em seguida derreter em Banho Maria a manteiga e o cacau do padre com as nozes.

Incluir na mistura a espuma leve delicadamente, finalizando em uma forma untada com manteiga.

Assar por 20 minutos na temperatura de 180º C. Levar para resfriar e depois cortar as porções em cubos.

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