-Almuerzo temático “Ahumados con Chef Roberto Bocabello”, con técnicas de ahumado, sabores intensos y preparaciones que valorizan carnes e ingredientes destacados.

-En el Restaurante Nossa Senhora das Ondas, la tradicional Feijoada Mineira cobra protagonismo en una celebración especial del Día del Padre.

-Almuerzo especial “Maestros de la Cocina Catarinense”, a cargo de la Chef Dani Damasceno, de Ponta dos Ganchos, en celebración del aniversario de Santa Catarina.

-Por la noche, cena exclusiva firmada por los chefs de Costao do Santinho en homenaje a la gastronomía catarinense.

-Almuerzo con estación gastronómica en homenaje a la Chef Giovanna Grossi, presentando recetas de autor y la creatividad de la gastronomía contemporánea.

-Taller gastronómico con recreación de receta de la Chef y un momento especial para fotos con los huéspedes.

-Por la noche, cena con estación gastronómica firmada por la Chef Giovanna Grossi, celebrando sabores contemporáneos en una experiencia exclusiva.

-Almuerzos con estaciones gastronómicas firmadas por la Chef Giovanna Grossi y por la temática “Conexão Farroupilha: el sabor del extremo sur”, celebrando sabores contemporáneos y tradiciones gauchas.

-Taller gastronómico Mestre Ervateiro con inmersión en la cultura gaucha, historia del chimarrão y diferentes formas de preparación de la bebida.

-Por la noche, cena exclusiva “Raízes do Brasil, Técnicas do Mundo”, con menú degustación en 4 tiempos firmado por la Chef Giovanna Grossi, uniendo brasilidad, técnica y alta gastronomía contemporánea.

Requiere reserva.

-Almuerzo con isla gastronómica en homenaje al Chef Rodrigo Bellora, destacando la gastronomía del sur con ingredientes locales y de temporada. -Taller gastronómico con recreación de receta de autor, además de un momento especial para fotos e interacción con el Chef. -Por la noche, cena con isla gastronómica firmada por el Chef Rodrigo Bellora, celebrando los sabores del Sur en una experiencia contemporánea y de autor.

-Almuerzos con estaciones gastronómicas firmadas por el Chef Rodrigo Bellora y con la temática “La culinaria de los Troperos”, celebrando sabores regionales, ingredientes locales y tradiciones del sur. -Experiencia gastronómica inspirada en la cultura tropera, con arroz carreteiro, feijão tropeiro y preparaciones autorales llenas de identidad. -Por la noche, cena exclusiva “Manifesto Pampeano”, donde el Chef Rodrigo Bellora presenta una cocina contemporánea conectada al territorio, a la estacionalidad y a la valorización de los pequeños productores del Sur. Requiere reserva.

-Almuerzo con isla gastronómica en homenaje al Chef Salvatore Loi, celebrando la tradición y los sabores de la gastronomía italiana. -Taller gastronómico con recreación de receta de autor, además de sesión de fotos y firma de menús con el Chef. -Por la noche, cena con isla gastronómica a cargo del Chef Salvatore Loi, en una experiencia que rinde homenaje a la alta gastronomía italiana.

• Almuerzos con islas gastronómicas firmadas por el Chef Salvatore Loi y con la temática “Catarina Vegana: innovación sin origen animal”, valorizando ingredientes catarinenses en preparaciones creativas y contemporáneas.
• Experiencia gastronómica con sabores italianos de autor y reinterpretaciones 100% vegetales inspiradas en la cocina catarinense.
• Por la noche, cena exclusiva “L’Officina di Loi”, con un menú degustación en 4 tiempos que une las raíces italianas del Chef Salvatore Loi con la sofisticación de la gastronomía contemporánea. Se requiere reserva.

-Almuerzo con isla gastronómica en homenaje al Chef Edson Yamashita, presentando recetas de autor inspiradas en la Gastronomía Oriental y en el estilo Omakase. -Taller gastronómico con recreación de una receta del Chef, además de una sesión de fotos y la firma de menús con los huéspedes. -Por la noche, cena con isla gastronómica a cargo del Chef Edson Yamashita, en una experiencia que celebra la tradición y la sofisticación de la cocina oriental.

• Almuerzos con islas gastronómicas diseñadas por el Chef Edson Yamashita y la temática “Delicias del Valle Europeo”, reuniendo sabores orientales, tradiciones alemanas e influencias italianas.
• Experiencia gastronómica con platos típicos como eisbein, chucrut, salchichas artesanales y maridaje con cervezas.
• Por la noche, cena exclusiva “Takumi Omakase by Edson Yamashita”, con un menú original que une la precisión técnica de la cocina japonesa con la sofisticación contemporánea del estilo omakase. Requiere reserva.

-Almuerzo con isla gastronómica en homenaje al Chef Rodrigo Oliveira, celebrando los sabores auténticos de la Gastronomía del Nordeste. -Taller gastronómico con recreación de receta autoral, además de sesión de fotos y firma de menús con el Chef. -Por la noche, cena con isla gastronómica firmada por el Chef Rodrigo Oliveira, en una experiencia que valora la cultura, los ingredientes y la esencia de la cocina del Nordeste.

• Almuerzos con islas gastronómicas firmadas por el Chef Rodrigo Oliveira y con la temática “Pinhão, la Joya de la Serra”, conectando sabores del noreste y ingredientes emblemáticos de la sierra catarinense.
• Experiencia gastronómica con entrevero de pinhão, risotto de pinhão con queso serrano y preparaciones que resaltan la cultura y los sabores regionales.
• Por la noche, cena exclusiva “Sabores del Sertão Profundo”, con un menú de degustación en 4 tiempos firmado por Rodrigo Oliveira, una de las voces más importantes de la gastronomía brasileña, en su primera participación en Costao do Santinho. Requiere reserva.